प्रोटीन के सन्दर्भ में गलत कथन चुनिए :

Subject: General Science

Topic: Nutrition and Nutrients

Options:

1. Option A: हम प्रोटीन जन्तु तथा पादप दोनों स्रोतों से प्राप्त करते हैं।
2. Option B: प्रोटीन ऐमीनो अम्ल से बने होते हैं।
3. Option C: हमारे शरीर के वजन का लगभग 30 प्रतिशत हिस्सा प्रोटीन का होता है।
4. Option D: प्रोटीन हमारे शरीर के रचक खंड (बिल्डिंग ब्लॉक) कहलाते हैं।

Correct Answer:

Option C: हमारे शरीर के वजन का लगभग 30 प्रतिशत हिस्सा प्रोटीन का होता है।

Explanation:

प्रोटीन की बुनियादी संरचनात्मक इकाई अमीनो अम्ल है। शाकाहारी स्रोतों में चना, मटर, मूंग, मसूर, उड़द, सोयाबीन, राजमा, लोभिया, गेहूँ, मक्का प्रमुख हैं। मांस, मछली, अंडा, दूध एवं यकृत प्रोटीन के अच्छे मांसाहारी स्रोत हैं। हमारे शरीर के कुल वजन का 16 प्रतिशत प्रोटीन होता है।